Gallo al ajo

Sencilla manera de cocinar los gallos. Receta que podemos  hacer también con lenguados grandes si queremos. Una receta que parte de un golpe de horno y luego completamos al fuego pero que no nos llevará mucho tiempo porque estos pescados no tienen mucho tiempo de cocción.

Deliciosa receta que deja el pescado jugoso y lleno de sabor. Un pescado sano, sin apenas calorías y muy sencillo de elaborar.

Y tú, ¿Te animas con estos gallos al ajo? Pues toma nota que comenzamos.

Gallo al ajo

 

Gallo al ajo
Author: 
Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 gallos grandes o lenguados grandes
  • 8 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los cuatro gallos, limpios de cabeza y tripas, en una fuente.
  2. Salpimentamos.
  3. Llevamos al horno, 180 grados, 3 minutos por cada cara o si lo ponemos sobre la rejilla del horno, 5 minutos y no damos la vuelta.
  4. Sacamos a los platos los gallos.
  5. En una sartén tenemos preparado en un fondo de aceite, un sofrito de ajos laminados.
  6. Si queremos un toque picante, podemos añadir a los ajos, una guindilla.
  7. Repartimos los ajos y el aceite caliente por encima de los gallos.
  8. Servimos de inmediato.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: