Ensalada de alcaparras y pipas de girasol con vinagreta de jarabe de arce

Seguimos con las ensaladas sencillas y ricas. La de hoy con una vinagreta deliciosa a base de jarabe de arce. El jarabe de arce tiene una textura más fina que la miel, con un sabor muy similar, que para las vinagretas viene muy bien porque mezcla sin problemas.

Una ensalada con un toque dulzón que es una maravilla al paladar. Podemos poner tantos ingredientes queramos más pero así, tal cual, queda bien rica y apetecible esta ensalada.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de alcaparras y pipas de girasol con vinagreta de jarabe de arce? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de alcaparras y pipas de girasol

 

Ensalada de alcaparras y pipas de girasol con vinagreta de jarabe de arce
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria grande
  • 1 trozo de col lombarda
  • 50 gr de alcaparras
  • 1 puñadito de pipas de girasol peladas
  • 1 chorrito de jarabe de arce
  • 1 parte de vinagre
  • 3 partes de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera la lechuga troceada junto con la zanahoria y la col lombarda rallada, yo lo hago con la mandolina.
  2. En un bote ponemos el aceite y el vinagre. Añadimos a continuación el jarabe de arce y agitamos bien.
  3. A la ensalada le ponemos las pipas de girasol y las alcaparras. Ponemos un poco de sal y la vinagreta.
  4. Servimos.

 

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