Ensalada de pasta con cebolla crujiente y pipas de calababaza caramelizadas

Con los espirales tricolor podemos hacer multitud de platos, entre ellos, ensaladas de pasta. Una pasta perfecta para nuestras ensaladas, pongamos los ingredientes que pongamos.

La ensalada de hoy bien rica, con tiras de jamón cocido, dados de queso tierno, cebolla crujiente y pipas de calabaza caramelizadas. Una sencilla vinagreta de aceite y vinagre. Siempre respetando las proporciones de 3 partes de aceite por una parte de vinagre.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de pasta con cebolla crujiente y pipas de calabaza caramelizadas? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pasta con cebolla crujiente y pipas de calababaza caramelizadas

 

Ensalada de pasta con cebolla crujiente y pipas de calababaza caramelizadas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de espirales tricolor
  • 100 gr de lonchas de jamón cocido
  • 100 gr de queso tierno en dados
  • 50 gr de cebolla crujiente
  • 50 gr de pipas de calabaza caramelizadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Sal
Instructions
  1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Escurrimos y pasamos a una ensaladera.
  2. Cortamos el jamón cocido en lonchas y el queso en dados. Añadimos y ligamos.
  3. Ponemos sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre. Mezclamos.
  4. Agregamos por arriba a la ensalada, las pipas de calabaza caramelizadas y la cebolla crujiente.
  5. Servimos.

 

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