Ensalada de aguacates y queso tierno

Hoy toca ensalada de las que más me gustan, con aguacates. El aguacate es el ingrediente perfecto para las ensaladas, para mi gusto claro está. Cada uno tiene sus gustos y sus ingredientes preferidos. La pena es que no es habitual comprar todas las semanas aguacates. Según qué época, se pone a precios un poco elevados y entre el precio y las calorías que tiene, lo compro muy de vez en cuando.

Hoy ensalada de aguacates y queso tierno, una combinación de lo más rica y deliciosa. Una base de lechugas variadas, yo puse una bolsa que ya viene la lechuga con la zanahoria y la col lombarda, junto con su vinagreta, y la ensalada queda divina.

Y tú, ¿te animas con esta ensalada de aguacates y queso tierno? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de aguacates y queso tierno

 

Ensalada de aguacates y queso tierno
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de lechugas con zanahorias y col lombarda o una bolsa de lechugas variadas
  • 1 aguacate
  • 1 trozo de queso tierno
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre, yo puse uno de módena
Instructions
  1. Ponemos la lechuga en una ensaladera con su zanahoria y col lombarda.
  2. Ponemos sal y mezclamos.
  3. Cortamos el aguacate, ya pelado y sin el hueso, en láminas. Colocamos en la ensalada.
  4. Troceamos el queso en dados y lo añadimos.
  5. Agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena.
  6. Servimos.

 

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