Ensalada con mozzarella y bacon

Una ensalada más. En casa se comen muchas ensaladas y es muy aburrido el comer las ensaladas de la misma manera y con los mismo ingredientes. La ensalada de hoy con hojas de lechuga tipo romana, hojas de brotes de espinacas, zanahoria y col lombarda rallada, mozzarella en dados y bacon salteado.

Una ensalada sabrosa a la que pusimos una vinagreta de aceite, módena, miel y mostaza. Una verdadera delicia al paladar. Una ensalada rica, fresca, diferente y muy apetecible.

Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de mozzarella y bacon con vinagreta de miel y mostaza? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada con mozzarella y bacon

 

Ensalada con mozzarella y bacon
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de col lombarda
  • Unos brotes tiernos de espinacas
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • 6 lonchas de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Módena
  • Miel
  • Mostaza
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera la lechuga con la zanahoria y la col lombarda rallada. Añadimos los brotes de espinacas.
  2. Troceamos la mozzarella y agregamos.
  3. Cortamos el bacon en cuadraditos y salteamos en una sartén.
  4. Incorporamos el bacon a la ensalada.
  5. En un bote ponemos 3 partes de aceite por una parte de vinagre de módena.
  6. Añadimos un par de cucharadas de miel y una de mostaza.
  7. Agitamos bien.
  8. Añadimos a la ensalada.
  9. Servimos.

 

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