Ensalada de lechugas variadas y surimis

Una deliciosa ensalada que hemos montado con lechuga, hojas tiernas de espinacas, rúcula, col lombarda y para acompañar todo esto, unos surimis troceados.

Para la vinagreta, aceite, vinagre, miel y mostaza pero podemos poner la vinagreta que queramos o más nos guste.

Una ensalada realmente deliciosa a la que incluso podemos poner una salsa con base de mahonesa.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de lechuga, espinacas, rúcula, col lombarda y surimis? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de surimis

 

Ensalada de lechugas variadas y surimis
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • Lechuga
  • Hojas de espinacas
  • Col lombarda
  • Rúcula
  • 12 palitos de surimi
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal
Instructions
  1. Podemos usar una bolsa que venga ya mezclada la lechuga, espinada, rúcula y col lombarda o poner nosotros la misma mezcla, todo picado.
  2. Troceamos los surimis y añadimos a la ensalada.
  3. En un bote ponemos 3 partes de aceite por 1 de vinagre de módena. Añadimos la miel y la mostaza. Un poco de sal y agitamos bien el bote.
  4. Repartimos la vinagreta por encima de la ensalada.
  5. Servimos.

 

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