Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente

Un bocado bien rico. En vez de servir los filetes de lomo sobre rebanadas de pan, que también sería una estupenda opción, vamos a servirlo sobre cama de patatas. Un bocado, como digo, bien rico y sabrosos.

El toque que le dá el queso en crema es estupendo, sabroso y con mucha suavidad al paladar.

La cebolla le aporta un toque crujiente. Si no tienes cebolla crujiente en ese momento, pon un poco de cebolla caramelizada o sofrita.

Y tú, ¿Te animas con estos lomos sobre cama de patatas y queso en crema con cebolla crujiente? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente

 

Lomo sobre cama de patatas y cobertura de queso crema y cebolla crujiente
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de lomo
  • 2 patatas
  • Queso en crema
  • Cebolla Crujiente
  • sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en finas rodajas.
  2. Ponemos sal y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  3. Escurrimos y colocamos en una bandeja o platos individuales, haciendo una cama más o menos del tamaño del filete.
  4. Salpimentamos los lomos y los hacemos en una sartén con un poco de aceite.
  5. Colocamos los lomos sobre las patatas.
  6. Ponemos sobre cada filete de lomo un poco de queso en crema.
  7. Espolvoreamos con cebolla crujiente.
  8. Servimos.

 

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