Ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico

La ensalada de hoy es una ensalada con cogollos de lechugas. Una ensalada muy rica y sencilla de hacer. Los cogollos de lechuga tienen un sabor más intenso y amargo por lo que el vinagre de módena le viene estupendamente para el contraste de sabores, al menos a mi me encanta.

Jamón cocido y queso pero podemos poner el ingrediente que queramos sobre los cogollos de lechuga abiertos. Podemos poner atún, un picado de cebolleta y surimis, anchoas etc.

Y tú, ¿Te animas con los cogollos de lechuga? Pues toma nota que comenzamos con esta ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico.

Ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico

 

Ensalada de cogollos con jamón y queso al vinagre balsámico
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 cogollos de lechugas
  • Lonchas de jamón cocido
  • Un trozo de queso, el mío semicurado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. Lavamos los cogollos y los abrimos por la mitad. Colocamos en un plato y ponemos sal.
  2. Picamos el jamón cocido y el queso tierno.
  3. Lo colocamos sobre los cogollos de lechuga.
  4. Añadimos aceite de oliva virgen extra y el vinagre de módena.
  5. Servimos.

 

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