Torrijas con azúcar y canela

Ya metidos en cuaresma, lo que va pegando son dulces de Semana Santa. Las torrijas son uno de los bocados dulces más demandados en ésta época y aunque cada vez vemos recetas originales, algunas atrevidas, otras súper complicadas, ir a lo básico es una opción estupenda para tener unas ricas torrijas para merendar sin complicarnos mucho la vida.

Las torrijas de hoy las hemos hecho mojadas en leche y vino dulce y envueltas en azúcar y canela. Unas torrijas deliciosas, sencillas y rápidas de hacer.

Si no queremos mojar las torrijas en vino dulce y leche, las podemos mojar en vino blanco y leche o solo en leche, como más nos gusten.

Y tú, ¿Te animas con estas torrijas de vino dulce con azúcar y canela? Pues toma nota que comenzamos.

Torrijas con azúcar y canela

Torrijas con azúcar y canela
Author: 
Recipe type: Dulces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 panes de torrijas pequeños
  • Vino dulce
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en un plato vino dulce y leche a partes iguales.
  2. En otro plato ponemos los huevos y batimos.
  3. Vamos mojando las rebanadas de pan de torrijas, asentado de varios días, en el plato de la leche y el vino y luego en el huevo batido.
  4. Las vamos colocando sobre una rejilla para que suelten todo el exceso de líquido.
  5. Calentamos abundante aceite.
  6. Vamos friendo las torrijas por tandas, si llevan vino dulce saldrán más oscuras y si las hemos mojado en vino blanco o solo leche, saldrán más claras.
  7. A medida que las vamos sacando, las escurrimos sobre papel de cocina y antes de que se enfríen las pasamos por un plato donde tenemos azúcar ligada con canela, 4 partes de azúcar por 1 parte de canela molida.
  8. Vamos colocando las torrijas bañadas en azúcar y canela en una fuente.
  9. Lista nuestras torrijas de vino dulce con azúcar y canela.

 

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