Ensalada de lechugas variadas con canónigos, atún, maíz, aceitunas y frutos secos

Hay unos botes de frutos secos para ensaladas donde, los frutos secos son al natural, no están ni fritos ni tostados y entre ellos vienen trozos de fruta deshidratadas. Estos frutos secos le dan a la ensalada un toque realmente rico.

La ensalada de hoy bien sencilla, una mezcla de lechuga romana, escarola y roble con hojas de canónigos y para acompañar, maíz dulce, atún en aceite de oliva, aceitunas sin huesos y los frutos secos de los que ya os he hablado.

Podemos poner la vinagreta que queramos, en esta ocasión pusimos una vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena.

Rica y sencilla, y tú, ¿Te animas con esta ensalada de lechugas varias con canónigos, maíz, atún, aceitunas y frutos secos? Pues comenzamos con la receta.

Ensalada de lechugas variadas con canónigos, atún, maíz, aceitunas y frutos secos

Ensalada de lechugas variadas con canónigos, atún, maíz, aceitunas y frutos secos
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 1 bolsa grande de surtido de lechuga o en su defecto, lechuga romana, escarola y roble.
  • 1 lata de aceitunas sin hueso
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 lata de maíz dulce
  • ½ bote de frutos secos para ensalada ( como 60 gramos)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera grande las lechugas y ponemos sal, vinagre y aceite. Mezclamos bien.
  2. SObre ella colocamos el resto de los ingredientes, el maíz escurrido, los frutos secos, el atún escurrido y las aceitunas sin su caldo.
  3. Ponemos presentar en la mesa así para que quede bonita la ensalada y allí terminamos de mezclar o bien mezclamos y servimos la ensalada ya mezclada para que la vinagreta se ligue con todos los ingredientes.

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