Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa

Deliciosa y sencilla ensalada. Muchas veces es lo que cenamos en casa. Está tan rica y se hace de manera tan cómoda que es una opción estupenda. Si no la quieres para cenar, para compartir en una almuerzo también es estupenda esta ensalada de pollo y manzana con salsa rosa.

Nosotros pusimos filetes de pechuga de pollo previamente cocinados a la plancha pero podemos poner cualquier resto que tengamos de un asado de pollo o restos de carne de pollo de un puchero.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de pollo y manzana con salsa rosa? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa

 

Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo iceberg
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 manzana
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • Sal
Instructions
  1. Fileteamos las pechugas de pollo y las hacemos en la plancha con sal y pimienta.
  2. Picamos la lechuga muy finamente y colocamos en un bol.
  3. Añadimos el pollo bien picado, si tenemos jugo de haber cocinado las pechugas, lo ponemos también.
  4. Pelamos la manzana, retiramos el corazón y picamos.
  5. Hacemos una mezcla de mahonesa y ketchup, a nuestro gusto.
  6. Agregamos al bol y mezclamos bien. Servimos.

 

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