Ensalada de hojas de roble y tomate

Las lechugas de hoja de robles son un tipo de lechuga de hojas rizadas que tienen un color que va desde el verde en su parte más interior al morado en su parte más exterior.

Son hojas de lechuga crujientes, de sabor dulce y que son perfectas para hacer ensalada solo con estas hojas o bien mezclando estas hojas con otras variedades de hojas de lechuga.

Una ensalada a la que podemos añadir muchos más ingredientes, tantos como nos gusten. Yo opté por una ensalada mucho más sencilla. Unos trozos de tomate hacen de esta ensalada un contraste de sabores y colores.

Y tú, ¿Te animas con estas hojas de robles con tomate? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de hojas de roble y tomate

 

Ensalada de hojas de roble y tomate
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga de hojas de roble
  • 2 tomates
  • 1 puñado de pipas de calabaza
  • 2 latas de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. Troceamos las lechugas de hojas de roble y las ponemos en una ensaladera.
  2. Añadimos las pipas de calabaza, el atún escurrido y desmigado y el tomate troceado.
  3. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de módena.
  4. Servimos.

 

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