Camembert empanado con pipas de calabaza y jamón cocido

Un aperitivo estupendo a base de camembert empanado y frito. El camembert troceado en pequeñas porciones con forma de triángulo, lo rebozamos en pipas de girasol y lo envolvemos a su vez en una loncha de jamón cocido. Una vez que esté empanado y frito, es un aperitivo delicioso y lleno de sabor.

Si no tenemos jamón cocido, lo podemos envolver en una loncha de bacon o de jamón curado o de salmón ahumado. Como más nos guste. Lo que importa, porque es el que da el contraste de colores, texturas y sabores, es que esté pasada cada porción de camembert por pipas de calabaza, o de girasol, o de frutos secos, por donde queramos, luego estar envuelto en alguna loncha de lo que queramos, que sea fina y manejable. Ya solo nos queda empanadar para freír.

Y tú, ¿Te animas con este camembert empanado con pipas de calabaza y jamón cocido? Pues toma nota que comenzamos.

Camembert empanado con pipas y jamón cocido

 

Camembert empanado con pipas de calabaza y jamón cocido
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 camembert
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • Pipas de calabaza troceadas
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Cortamos el camembert en 8 porciones,
  2. Ponemos en un bol las pipas de calabaza, peladas y troceadas.
  3. Pasamos el camembert por las pipas, lo colocamos en la loncha de jamón cocido y liamos. Si queremos, podemos pinchar un palillo de madera para sujetar bien el jamón cocido.
  4. Cuando tengamos todas las porciones pasadas por las pipas y liadas en el jamón, pasamos a empanar. Pasamos por harina, sacudimos, pasamos por huevo y finalmente por pan rallado.
  5. Colocamos todos los trozos empanados en un plato y llevamos al congelador unos 30 minutos.
  6. Ponemos el aceite a calentar y freímos los trozos de camembert preparados. Si hemos puesto los palillos, podemos quitar antes de freír o después de freír.

 

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