Tintorera al ajo y limón

Deliciosa tintorera que hemos cocinado a la plancha con ajo y limón. Unas rodajas de tintorera que quedaron jugosas y muy ricas. La tintorera es una opción perfecta para esas personas que deseen el pescado a la plancha. No tiene espina, se presenta en forma de filete y es muy sencilla de comer.

Similar al cazón, al marrajo, al pez espada pero mucho más tierna y jugosa cuando la hacemos en la plancha.

Y tú, ¿Te animas con esta tintorera al ajo y limón? Pues toma nota que comenzamos.

Tintorera al ajo y limón

 

Tintorera al ajo y limón
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Recipe type: Pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 rodajas grandes de tintorera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo -opcional-
  • 4 dientes de ajos
  • 1 limón
Instructions
  1. Pelamos y picamos los ajos.
  2. En la plancha o una sartén, ponemos unos hilos de aceite y los ajos picados.
  3. Ponemos las rodajas de tintorera y hacemos por ambas caras.
  4. Espolvoreamos un poco de tomillo, es opcional.
  5. Salpimentamos y justo cuando vayamos a sacar, le exprimimos el limón por encima.
  6. Servimos con unas patatas al bastón o una ensalada.

 

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