Vídeo-receta: tarta de queso y chocolate

Hoy traigo la vídeo receta de la tarta de queso y chocolate que hice para el cumpleaños de mi hija. Una tarta muy sencilla a base de chocolate blanco, queso, nata y leche con unas capas interiores de galletas con chocolate negro y una cobertura de chocolate negro que decoramos con lacasitos de chocolate blanco.

Una tarta muy sencilla de hacer que no necesita horno y que quedó realmente rica. No dudes en prepararla, totalmente recomendada.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta tarta de queso y chocolate? Pues toma nota que comenzamos. En la vídeo receta te mostramos el corte de la tarta.Tarta de queso y chocolate

 

 

Vídeo receta: Tarta de queso y chocolate
Author: 
Recipe type: Tarta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 tarrina de queso en crema (250gr)
  • 500 ml de nata de montar
  • 400 ml de leche
  • 1 tableta de chocolate blanco ( 180 gr )
  • 2 cucharadas de azúcar opcional
  • 2 sobres de cuajada
  • Galletas tipo maría
  • 1 tableta de chocolate negro (200 gr)
  • 200 ml de nata de montar
Instructions
  1. Ponemos en una olla la leche con la nata, el chocolate blanco y el queso en crema. Derretimos a fuego lento y sin dejar de remover, ligamos.
  2. Agregamos el azúcar y los sobre de cuajada. Removemos hasta que esté todo integrado y la cuajada no quede hecha grumos. Cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.
  3. Preparamos la crema de chocolate derritiendo el chocolate en los 200 ml de nata de montar. Cuando lo tengamos totalmente ligado, retiramos del fuego.
  4. Colocamos en un molde una capa de galletas con una fina capa de chocolate que ponemos con la ayuda de una cuchara o cuchillo.
  5. Volcamos la mitad de la crema de la cuajada.
  6. Añadimos una segunda capa de galletas con chocolate.
  7. Terminamos de volcar el relleno de la cuajada.
  8. Añadimos la última capa de galletas, ahora no hace falta ponerle el chocolate porque vamos a terminar cubriendo toda la tarta con el chocolate que nos ha quedado.
  9. Decoramos con lacasitos blancos o cualquier similar.
  10. Dejamos cuajar en el frío para servir.

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