Ensalada de jamón y queso con aderezo italiano

En esta receta os voy a enseñar a preparar el aderezo italiano para ensaladas. Por un lado vamos a preparar el aderezo que no deja de ser una mezcla de hierbas aromáticas que mantendremos en un bote cerrado hasta el momento de usarlo. Cuando queramos usar este aderezo, solo tenemos que coger unas cucharadas de esa mezcla de hierbas aromáticas y mezclar con aceite y vinagre para así obtener la vinagreta.

La ensalada de hoy bien sencilla, una base de  lechugas surtidas, las que queramos poner. Unos taquitos de queso y unas lonchas de jamón picado junto con la vinagreta de la que antes os hablaba.

Una ensalada con un toque diferente, muy rica de sabor y muy sencilla de preparar. Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de jamón y queso con aderezo italiano? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de jamón y queso con aderezo italiano

 

Ensalada de jamón y queso con aderezo italiano
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para el aderezo italiano: 1 cucharada de sal de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ¼ de cucharadita de sal de apio (Opcional)
  • 2 cucharadas de sal
  • Para la vinagreta: 2 cucharadas de la mezcla anterior
  • 150 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de vinagre de módena
  • Lechugas para ensalada
  • Taquitos de queso
  • Lonchas de jamón cocido
Instructions
  1. Mezclamos todos los ingredientes del aderezo en un tarro de cristal, limpio y seco, con tapadera de rosca.
  2. Guarda bien cerrado para cuando lo necesitemos usar.
  3. Para preparar la vinagreta ponemos en un tarro 2 cucharadas del aderezo y añadimos el aceite y el vinagre. Agitamos enérgicamente una vez cerrado y tenemos lista la vinagreta.
  4. Ponemos la lechuga en una ensaladera y añadimos el queso en taquitos, el jamón en tiras y la vinagreta por encima.
  5. De manera opcional podemos poner algunos frutos secos, yo puse un puñadito de pipas de calabaza peladas.

 

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