Filetes de cerdo a la salsa de mostaza y soja

La primera parte de esta receta es de lo más común en cualquier casa. Una sartén con un poco de aceite, unos filetes de cerdo con sal, vuelta y vuelta y listo. Lo importante de esta receta, lo que realmente la hace rico hasta decir basta, es como terminamos de elaborar esa salsa con la que acompañaremos a los filetes.

Unos filetes de cerdo, yo cociné unos filetes de pierna pero podemos hacer esta misma receta con cabeza de lomo, con chuletas, con lomo o con solomillo. Lo realmente importante aquí es la salsa, os lo aseguro, que no se te olvide el pan.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de cerdo con salsa de mostaza y soja? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de cerdo a la salsa de mostaza y soja

 

Filetes de cerdo a la salsa de mostaza y soja
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 800 gr de filetes de pierna de cerdo
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Mostaza
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite, no mucho, y añadimos los filetes salpimentados junto con los ajos laminados.
  2. Hacemos los filetes por ambas caras, dorados al gusto de cada uno, y sacamos a una fuente.
  3. Retiramos la sartén del fuego.
  4. Agregamos un chorro de mostaza y un chorro de salsa de soja.
  5. Llevamos al fuego, removiendo hasta que ligue todo.
  6. Ponemos la salsa por encima de los filetes.
  7. Servimos.

 

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