Ensalada de lechuga y tomate con caballa y pipas de calabaza a la vinagreta de sirope de agave

Ensalada con caballa. Podemos usar caballa de lata, como hice yo pero si tenemos caballa fresca, solo tenemos que cocinar la caballa a la plancha y desmenuzar para incorporar a la ensalada.

Una ensalada bien rica con mucho sabor. El toque del sirope de agave es un toque dulzón que le viene muy bien a esta ensalada.

La lechuga que hemos usado para esta ensalada es una lechuga de roble mayoritariamente pero también incorporamos  unas hojas de cogollo de lechuga.

Lechugas con toques amargos que le vienen muy bien tanto al pescado como a la vinagreta.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de lechuga y tomate con caballa y pipas de calabaza a la vinagreta de sirope de agave? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de lechuga y tomate con caballa a la vinagreta de sirope de agave

 

Ensalada de lechuga y tomate con caballa y pipas de calabaza a la vinagreta de sirope de agave
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga de roble
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 lata de caballa en aceite
  • Pipas de calabaza
  • 2 o 3 tomates rojos de ensalada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sirope de agave
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una ensaladera grande hojas de lechuga de roble junto con hojas de cogollos de lechuga.
  2. Ponemos un poco de sal y la caballa bien escurrida de su aceite.
  3. Repartimos los tomates cortados en cuartos y las pipas de calabaza.
  4. Preparamos la vinagreta, para ello ponemos en un tarro 3 partes de aceite con 1 parte de vinagre y 2 cucharadas de sirope de agave. Agitamos bien y añadimos a la ensalada.
  5. Servimos.

 

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