Fideos chinos con ternera en tomate

Los fideos chinos los hay de arroz y de pasta. Nosotros hemos preparado esta receta con los de pasta aunque si queremos preparar la receta usando los de arroz, también quedará estupendo.

Primero cocinamos la carne de ternera con el tomate triturado. Si tuviéramos la salsa de tomate ya elaborada, cocinamos primero la carne de ternera y por último agregamos la salsa de tomate pero nosotros partimos de un tomate natural triturado.

Una receta muy sencilla de elaborar con la que obtenemos un plato delicioso. Asegurate el tener un buen trozo de pan a mano. ¿te animas? Pues comenzamos con la receta de estos fideos chinos con ternera en tomate.

Fideos chinos con ternera en tomate

Fideos chinos con ternera en tomate
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de ternera de guiso
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 gr de fideos chinos de pasta
Instructions
  1. Ponemos en la olla rápida un fondo de aceite y agregamos la cebolla picada.
  2. Cuando esté sofrita, añadimos la carne de ternera cortada en pequeños dados y rehogamos bien para que dore por todas sus caras.
  3. Salpimentamos.
  4. Incorporamos la lata de tomate triturado, removemos y cerramos la olla rápida.
  5. Ponemos al nº 2 y dejamos pitar 40 minutos a fuego medio.
  6. Abrimos y removemos. Rectificamos de sal.
  7. Incorporamos el paquete de fideos y tapamos la olla, sin fuego, solo con el calor que desprende la carne.
  8. Dejamos 10 minutos, abrimos y removemos para que los fideos ya hidratados con la salsa del tomate se mezcle bien con la carne.
  9. Servimos.

 

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