Chuletas de cerdo al rulo de cabra

Hoy os traigo unas chuletas de cerdo bien ricas y muy sencillas de cocinar. Unas simples chuletas que quedaron sabrosas, deliciosas y jugosas. El rulo de cabra le proporcionó a la carne de las chuletas de cerdo un toque rico y diferente.

A la hora de servir, haremos una salsa sobre la marcha con un chorrito de pedro jiménez en la misma sartén donde se hicieron las chuletas y están los jugos de las mismas. Una salsa que a la carne y al queso, le vino de maravilla.

Receta de las sencillas y con las que obtenemos un resultado espectacular. No podemos pedir más. Y tú, ¿Te animas con esta receta de chuletas de cerdo con rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Chuletas de cerdo al rulo de cabra

 

Chuletas de cerdo al rulo de cabra
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 chuletas de cerdo
  • 1 rulo de cabra pequeño
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 copita pequeña de pedro jiménez
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando esté caliente, agregamos las chuletas salpimentadas.
  3. Hacemos las chuletas por ambas caras.
  4. Cuando estén las chuletas listas, cortamos el rulo de cabra en rodajas y colocamos una rodaja sobre cada chuleta.
  5. Dejamos unos minutos en la misma sartén , tapada con una tapadera y sin fuego, el propio calor derretirá el queso.
  6. Sacamos las chuletas a un plato o bandeja.
  7. Volvemos a poner la sartén al fuego, con los jugos de haber cocinado las chuletas y añadimos la copa de pedro jiménez.
  8. Dejamos que reduzca el vino y ponemos, con una cuchara, un poco de salsa sobre cada chuleta.
  9. Servimos.

 

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