Vídeo-receta: arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo

Recetas de las sencillas con grandes resultados como nos gusta a todos. Os dejo también el vídeo para que veáis en poco más de un minuto lo sencillo que es hacer esta receta de arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo.

Una receta muy bonita a la vista con la combinación de colores atractivos del rojo del pimiento y el verde de los espárragos. Una receta muy rica a la hora de comer y sobre todo, sencilla y rápida a la hora de cocinar.

Si no tenemos lomo, podemos poner la carne de cerdo ( o pollo) que queramos o tengamos.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con lomo, espárragos verdes y pimientos rojos

Aquí os dejo el vídeo

 

 

Vídeo receta: Arroz con espárragos, pimientos rojos y lomo de cerdo
Author: 
Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz
  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y el pimiento rojo y lo ponemos en una cazuela, sartén grande o paella, junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Dejamos que se vaya haciendo el sofrito mientras troceamos el lomo en tiras o pequeños dados.
  3. Incorporamos la carne al sofrito cuando la cebolla esté transparente y salteamos bien.
  4. Troceamos los espárragos y añadimos, rehogamos bien y salpimentamos, Ponemos el vino y damos un hervor.
  5. Cubrimos de agua y dejamos que cocine unos 20 minutos.
  6. Incorporamos el arroz, repartimos bien y volvemos a cubrir de agua.
  7. Dejamos que el arroz se cocine, dependerá de la calidad del arroz el que esté más o menos tiempo pero en torno a los 15 minutos.
  8. Rectificamos de sal y de pimienta.
  9. Servimos.

 

 

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