Chuletas de cabeza de cerdo con queso y cilantro

Hoy traemos una receta donde hemos usado cilantro, y creerme cuando os digo que aún hay personas que no saben que es el cilantro. Pues el cilantro es una hierba aromática que la podemos encontrar seca, en polvo, en botes de especias y su localización es en la zona de especias de nuestros supermercados o la podemos encontrar fresco, en bolsitas o cajitas, en la parte de las verduras de nuestros supermercados. También es cada vez más usual, encontrar directamente la maceta, y tener en casa una maceta de cilantro fresco para usar cuando necesitemos.

El cilantro es muy similar a simple vista al perejil pero con sabores, aromas y matices muy diferentes. Es ideal para multitud de recetas sobre todo carnes, ensaladas, salsas, sopas etc.. Cada vez encontramos más recetas donde se usa el cilantro y yo te animo a que las vayas probando todas.

La receta de hoy bien sencilla, chuletas de cerdo, queso semicurado y cilantro. ¿Te animas? Pues comenzamos con estas chuletas de cabeza de cerdo con queso y cilantro.

Chuletas de cabeza de cerdo con queso y cilantro

 

Chuletas de cabeza de cerdo con queso y cilantro
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 chuletas de cabeza de cerdo
  • 8 lonchas de queso semicurado
  • Cilantro fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la sartén las chuletas de cerdo salpimentadas.
  2. Cuando las tengamos doradas por una cara, les damos la vuelta.
  3. Sobre la cara ya dorada ponemos la loncha de queso.
  4. Picamos el cilantro fresco y espolvoreamos sobre las lonchas de queso.
  5. Dejamos que se haga la otra cara de las chuletas.
  6. Servimos.

 

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