Fideos chinos con pollo

Hay en el mercado paquetes de fideos chinos que ya traen una bolsita de aderezo y a los que solo tenemos que agregar el sofrito de verduras y carnes que más nos guste. No es que sea muy amante de estos semipreparados pero de vez en cuando nos soluciona bastante la vida a la hora de hacer de comer y que el tiempo se nos ha echado encima.

Los paquetes suelen ser para dos raciones, cosa que hay que tener en cuenta a la hora de calcular para dar de comer a todos.

Los que  yo preparé en esta ocasión fué con pollo, exactamente con un contramuslo de pollo deshuesado que tenía.

Y tú, ¿Te animas con estos fideos chinos con pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos chinos con pollo

 

Fideos chinos con pollo
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 paquete de fideos chinos
  • 1 contramuslo de pollo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos la cebolla muy picada en una sartén grande y agregamos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el contramuslo de pollo, deshuesado, sin piel y cortado en pequeños dados.
  3. Salteamos bien, salpimentamos y cuando tengamos bien dorado, añadimos un vaso de agua y el sobre de preparado que trae los fideos.
  4. Ligamos bien y dejamos cocinar unos 10 minutos.
  5. Incorporamos los fideos, bajamos el fuego y si vemos que necesitamos más líquido para hidratar los fideos, ponemos un poco de agua.
  6. Dejamos que los fideos se ablanden para poder mezclar todo. Ligamos bien los fideos con el pollo, rectificamos de sal y de pimienta molida si fuera necesario.
  7. Servimos.

 

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