Sándwich de atún, huevo, jamón cocido y aguacate

Me me gustan los sandwich con ensaladas frías. El contracte del pan recién tostado con el relleno frío de una ensalada, es algo que me gusta mucho. La ensalada del relleno de este sandwich es bien sencilla y rápida de hacer. Unos huevos cocidos y picados junto con lechuga, taquitos de jamón cocido y aguacate picado. Todo ello mezclado con una salsa que lo ligue, yo puse mahonesa pero podemos poner la salsa que más nos guste, salsa rosa, salsa de yogurt, salsa de queso batido. La que más nos apetezca.

Sandwich delicioso, perfecto para una cena pero cortados en 4 triángulos, son perfectos para un bocadito de picoteo entre amigos.

Y tú, ¿Te animas con este sandwich de atún, huevo, jamón cocido y aguacate? Pues toma nota que comenzamos.

Sandwich de atún, huevo, jamón cocido y aguacate

 

Sandwich de atún, huevo, jamón cocido y aguacate
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Recipe type: Sandwich
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • 1 lata de atún
  • 200 gr de jamón cocido a taquitos
  • 2 aguacates
  • Mahonesa
  • 1 lechuga romana
Instructions
  1. Ponemos los huevos a cocer. Cuando estén listos, enfriamos, pelamos y picamos.
  2. Picamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  3. Agregamos los huevos y el jamón cortado en taquitos.
  4. Escurrimos el atún y lo añadimos.
  5. Pelamos y picamos los aguacates y los incorporamos al bol.
  6. Ahora solo queda mezclar e ir añadiendo mahonesa poco a poco hasta tener la textura deseada.
  7. Tostamos las rebanadas de pan de molde y repartimos la ensalada entre los panes.
  8. Tapamos con la otra rebanada de pan tostado y servimos.

 

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