Pollo frito al limón, ajo y cilantro

No os podéis ni imaginar lo rico que quedó este pollo. No os voy a decir que lo hagáis, os voy a decir que vais tarde. Todos a por un pollo troceado, tenemos tiempo a macerarlo y tenerlo para esta noche cenar o para mañana almorzar.

Un pollo tan sencillo de hacer y tan rico de comer que no puedo dejar pasar el enseñar la receta. Una receta muy sencilla, limón, ajo y cilantro. Todo triturado con la batidora, aunque podemos picar a mano.

Maceramos, a más tiempo, más intenso los sabores. Luego un poco de harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra.

Y tú, ¿Te animas con este Pollo frito al limón, ajo y cilantro? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo frito al limón, ajo y cilantro

 

Pollo frito al limón, ajo y cilantro
Author: 
Recipe type: Aves
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado en trozos pequeños
  • 8 dientes de ajos
  • 1 limón grande
  • Unas hojas de cilantro
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora el cilantro con los ajos pelados y el zumo del limón.
  2. Trituramos bien.
  3. Ponemos el pollo en un bol y agregamos los ajos triturados.
  4. Mezclamos bien, salpimentamos y dejamos macerar unas horas.
  5. Pasamos por harina el pollo, sacudimos bien y vamos friendo por tandas en abundante aceite.
  6. Escurrimos bien y servimos.

 

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