Rollitos de carne picada

Por regla general, los rollitos los hacemos enrollando lonchas de jamón cocido donde hemos puesto en su interior, loncha de queso y carne picada. Estos rollitos de carne picada van a la inversa, donde la carne picada es la que envuelve el jamón cocido y el queso.

Unos rollitos de carne picada muy ricos, jugosos, sabrosos y sencillos de hacer. Los podemos hacer del tamaño que queramos, incluso los podemos hacer en formato mini para que sean el bocadito perfecto para unos aperitivos.

Ricos de verdad, y tú, ¿Te animas con estos rollitos de carne picada? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de carne picada

 

Rollitos de carne picada
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de carne picada
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Zumo del imón
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol y agregamos un chorrito de zumo de limón y salpimentamos.
  2. Mezclamos bien.
  3. Ponemos la carne picada entre dos papeles vegetal y extendemos bien con la ayuda de un rodillo de madera, nos tiene que quedar una lámina fina de carne picada.
  4. Retiramos el primer papel vegetal y cortamos la lámina de carne picada en rectángulos, más o menos del tamaño de largo que queramos el rollito.
  5. Colocamos en el centro jamón cocido y queso en loncha.
  6. Liamos, haciendo la forma del rollito, presionamos los bordes para que queden bien cerrado y entre las manos hacemos rodar para que el rollito quede bien sellado.
  7. Cuando los tengamos todos hecho, pasamos por pan rallado aunque podemos pasar también por huevo batido y luego por pan rallado.
  8. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  9. Escurrimos bien.
  10. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: