Huevos con cebolla y queso

Aunque no se aprecia en la foto, estos huevo están sobre unas tortas de arroz crujientes que, las podemos poner o simplemente no. Lo dejo un poco a vuestra elección. El plato es bien sencillo pero tremendamente rico. Una base de cebolla en juliana sofritas donde freímos un par de huevos y presentamos con unas tiras de queso por encima que fundirá con el calor. Yo puse queso semicurado pero podemos poner el queso que más nos guste. Si es de los que funden rápido, más rico quedará.

Un plato sencillo, lleno de sabor, ideal para los amantes a la cebolla y muy sencillo de elaborar.

Y tú, ¿Te animas con estos huevos con cebolla y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos con cebolla y queso

 

Huevos con cebolla y queso
Author: 
Recipe type: Huevos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 2 cebollas grandes
  • Queso semicurado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
  2. Ponemos en una sartén la cebolla con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando la cebolla esté bien sofrita, cascamos los huevos encima y freímos.
  4. Cuando los huevos estén bien fritos, escurrimos bien de aceite y repartimos en los platos.
  5. Cortamos el queso en finas tiras y colocamos por encima.
  6. Salpimentamos.
  7. Servimos.

 

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