Pimientos del piquillo al ajo rebozados

Aperitivos de los que se hacen de manera muy sencilla y tienen un resultado fantástico. Unos bocados crujientes y rápidos de hacer con los que tendremos un aperitivo espectacular.

Hemos usado un bote de pimientos del piquillo que vienen al ajo. Son tarros generalmente de cristal donde se ve perfectamente que junto a las tiras de pimientos vienen unos dientes de ajo que les dá un sabor muy rico.

Bien escurridos y secos, solo hay que rebozar, primero en harina y luego en huevo para finalizar friendo en abundante aceite de oliva virgen extra.

Y tú, ¿te animas con estos pimientos del piquillo al ajo rebozados? Pues toma nota que comenzamos.

Pimientos del piquillo al ajo rebozados

 

Pimientos del piquillo al ajo rebozados
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bote de pimientos del piquillo al ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • 2 huevos
Instructions
  1. Escurrimos los pimientos del piquillo y colocamos en papel de cocina absorbente hasta que estén secos.
  2. Batimos los huevos.
  3. Ponemos en otro plato la harina.
  4. Vamos pasando las tiras de pimiento de una en una, primero por la harina, sacudimos y luego por el huevo.
  5. Sumergimos del tirón en el aceite de oliva virgen extra y dejamos que doren bien.
  6. Pasamos de nuevo a papel de cocina absorbente para que pierdan el exceso de aceite.
  7. Servimos.

 

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