Aguacates empanados

Hoy os traigo un aperitivo realmente rico. Un aperitivo que os recomiendo a todos con el que disfrutaremos de un bocado único. Un bocado crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.

Simplemente necesitamos aguacates y harina, huevo y pan rallado para empanar. Una vez que tengamos todas las piezas empanadas, solo tenemos que freír y servir.

El aguacate lo podemos cortar en gajos o lo podemos cortar en dados. Lo cortemos como lo cortemos, es una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas con estos aguacates empanados? Pues toma nota que comenzamos.

Aguacates empanados

 

Aguacates empanados
Author: 
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 aguacates
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mahonesa
Instructions
  1. Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y pelamos.
  2. Cortamos en gajos o dados, como queramos.
  3. Vamos pasando por harina, sacudimos, huevo batido y terminamos cubriendo con pan rallado.
  4. Cuando los tengamos todos empanados, vamos friendo por tandas y escurriendo bien cuando queden dorados.
  5. Pasamos a papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
  6. Servimos con unas puntas de mahonesa.

 

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