Mahonesa de aguacates

No podéis dejar de probar esta mahonesa. Es una mahonesa muy rica de sabor ideal para acompañar sobre todo a pescados pero podemos usarla en un sin fin de platos.

Se elabora de manera muy sencilla, partimos de una mahonesa normal a la que luego agregamos un aguacate maduro.

Como ya he dicho, es perfecta para acompañar a pescados a la plancha pero como cualquier mahonesa, nos sirve para cualquier plato. Unas simples patatas cocidas, con esta mahonesa por encima, es una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas a probar esta mahonesa de aguacates? Pues toma nota que comenzamos.

Mahonesa de aguacates

 

Mahonesa de aguacates
Author: 
Recipe type: Mahonesa
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 huevos M
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • Sal
  • 4 dedos de aceite de girasol
  • 1 aguacate
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los dos huevos, sal y chorrito de limón.
  2. Agregamos el aceite de girasol, como 4 dedos de altura en el vaso.
  3. Batimos a máxima velocidad hasta tener una mahonesa espesa.
  4. Pelamos el aguacate y picamos.
  5. Añadimos a la mahonesa y volvemos a triturar bien hasta que el aguacate esté bien integrado con la mahonesa.
  6. Lista nuestra mahonesa de aguacate.

 

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