Bocadillo de lagrimitas de pollo

Este bocadillo es perfecto para cuando salimos de casa en plan excursión. Es un bocadillo que queda muy jugoso y queda muy rico aún estando frío.

Una base de lechuga y rodajas de tomate le dará un toque aún más rico. Si llevamos nevera y podemos echar algunos sobrecitos de mahonesa, ya será toda una delicia.

Un bocadillo bien rico y que os recomiendo. Y tú, ¿Te animas con este bocadillo de lagrimitas de pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Bocadillo de lagrimitas de pollo

 

Bocadillo de lagrimitas de pollo
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Recipe type: Bocadillos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de pechugas de pollo
  • Ajo
  • Limón
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pan para bocadillos
  • Lechuga, tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en tiras.
  2. Ponemos sal, añadimos ajo, ya sea picado o en polvo y el zumo de 1 limón.
  3. Mezclamos.
  4. Dejamos macerar unos 15 minutos.
  5. Pasamos las tiras de pollo por harina, huevo batido y pan rallado.
  6. Freímos en abundante aceite y escurrimos bien.
  7. Abrimos los panes.
  8. Ponemos una capa de rodajas de tomate y una capa de lechuga picada.
  9. Repartimos las lagrimitas de pollo fritas por los bocadillos.
  10. Cerramos.
  11. Listos nuestros bocadillos.

 

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