Aperitivo de espárragos blancos

Estos espárragos blancos con mahonesa de aguacate y huevo es un aperitivo perfecto pero también puede ser un primer plato en una comida de verano. Un entrante fresco, rico, sano y sencillo de hacer.

Hemos puesto mahonesa de aguacate porque tenía un poco y había que gastarla pero podemos poner mahonesa normal o mahonesa de ajo.

Sencillo de preparar estos espárragos blancos pero con un resultado fantástico. Y tú ¿Te animas con estos espárragos blancos con mahonesa y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivo de espárragos blancos

 

Aperitivo de espárragos blancos
Author: 
Recipe type: Entrantes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 espárragos blancos
  • Mahonesa de aguacate, en el inicio tenéis el enlace de la receta
  • 4 huevos
Instructions
  1. Ponemos a cocer los huevos en abundante agua.
  2. Mientras están cociendo, montamos la mahonesa siguiendo el enlace que os he puesto al principio. Si no quieres usar esta mahonesa, montamos la mahonesa normal o de ajo.
  3. Escurrimos bien los espárragos. Colocamos cuatro espárragos en cada plato.
  4. Ponemos una capa de mahonesa encima.
  5. Pelamos y picamos los huevos.
  6. Colocamos por encima de la mahonesa.
  7. Servimos bien frío.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: