Filetes de lomo empanado a las hierbas provenzales

Deliciosos y sencillos filetes de lomo de cerdo empanado. Hemos aderezado con hierbas provenzales y posteriormente, hemos empanado y fritos en abundante aceite de oliva virgen extra.

Unos filetes super tiernos, muy jugosos y sencillos de elaborar. Si queremos poner otras especias, que no sean las hierbas provenzales, podemos hacerlo sin problemas y así obtendremos el sabor que queramos.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo empanados a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de lomo empanado a las hierbas provenzales

 

Filetes de lomo empanado a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los filetes en un bol y salpimentamos. Añadimos una cucharada de hierbas provenzales y mezclamos bien.
  2. Batimos los huevos y en otro plato ponemos el pan rallado.
  3. Vamos pasando los filetes por el huevo y luego por el pan rallado.
  4. Vamos friendo en abundante aceite caliente por tandas.
  5. Cuando tengamos todos los filetes fritos y bien escurridos sobre un papel de cocina absorbente, servimos.

 

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