Ensalada de aguacates, queso y pipas

Tiempo de ensaladas, tiempo de comer ricas y variadas ensaladas. Como plato único o para compartir, como queramos. La ensalada de hoy bien rica con queso semicurado, pipas de girasol, aguacate, zanahoria y col lombarda, ambas ralladas.

De lechuga, podemos poner la que queramos, ya sea romana, iceberg, cogollos etc.

Aderezamos con vinagre balsámico de módena y aceite de oliva virgen extra, una verdadera delicia que le dará a la ensalada un toque dulzón.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de aguacates, queso y pipas? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada aguacates, queso y pipas

 

Ensalada de aguacates, queso y pipas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de col lombarda
  • 1 trozo de queso semicurado
  • 1 aguacate grande y maduro
  • 1 puñado de pipas de girasol peladas, al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre balsámico de módena
Instructions
  1. Troceamos la lechuga y colocamos en una ensaladera.
  2. Rallamos la zanahoria y la col lombarda y mezclamos con la lechuga.
  3. Troceamos el queso en dados y el aguacate lo pelamos y cortamos en lascas o dados, como más nos guste.
  4. Terminamos añadiendo las pipas por encima.
  5. Agregamos la sal, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra.
  6. Mezclamos y servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: