Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas

Ensalada sencilla, rica y sabrosa. Unas rodajas de tomate, unas rodajas de rulo de cabra y unas anchoas por encima. No hay más misterio. Todo ellos con un rico Aceite de oliva virgen extra y unos hilos de crema balsámica de módena. El bocado es de lo más delicioso.

Podemos poner este plato como parte de una comida, sustituyendo a la clásica ensalada o bien lo podemos poner como aperitivo o tapeo.

Un buen tomate que de bastante sabor será la clave, junto con una anchoa de calidad para que este bocado sea una verdadera delicia.

Y tú, ¿te animas con estos Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.

Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas

 

Tomates con queso de rulo de cabra y anchoas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Tomates
  • Anchoas
  • Rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Crema balsámica de módena
Instructions
  1. Cortamos el o los tomates en rodajas.
  2. Colocamos en bandejas.
  3. Cortamos tantas rodajas de rulo de cabra como tomates tengamos y colocamos una encima de cada tomate.
  4. Escurrimos las anchoas y repartimos por encima de los rulos de cabra.
  5. Terminamos con unos hilos de aceite de oliva virgen extra y unos hilos de de crema balsámico de módena.
  6. Servimos.

 

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