Ternera con bambú

La ternera con bambú es uno de los platos más básicos de la cocina oriental. Ternera, bambú y salsa de soja. No necesitamos mucho más para hacer un plato lleno de sabor.

Unos escalopines de ternera son perfectos para hacer este plato. Unos finos y tiernos filetes de ternera nos dará justo lo que necesitamos, una carne tierna y sabrosa para una sencilla receta sin complicaciones.

El bambú lo tenemos al alcance de la manos, en los supermercados lo encontramos de manera muy habitual envasados en tarros de cristal.

La salsa de soja es el ingrediente necesario para darle el toque de sabor que todos buscamos en este tipo de comida. Sencillo, rápido, sabroso. Y tú, ¿Te animas con esta ternera con bambú? Pues toma nota que comenzamos.

Ternera con bambú

 

Ternera con bambú
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Recipe type: Ternera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 750 gr de escalopines de ternera
  • 1 o 2 cebollas
  • 1 bote de bambú
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los escalopines de ternera. Doramos por ambas caras y salpimentamos.
  2. Incorporamos el bambú bien escurrido.
  3. Salteamos bien y agregamos un chorro de salsa de soja.
  4. Removemos bien y ponemos un poquito de agua, como la mitad de un vaso pequeño.
  5. Dejamos cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
  6. Servimos.

 

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