Tacos de pollo empanado y guacamole

Las tortas de trigo me encantan porque puedo hacer con ellas muchas recetas fáciles, divertidas y ricas. Solo toca rellenar con lo que tengamos en casa o con los ingredientes que más nos gusten y tendremos infinidad de platos a los que recurrir.

Si no queremos montar las tortas de una en una directamente en la sartén, podemos preparar las tortas a la vez y colocarlas en la bandeja del horno y gratinar todas a la vez como si de un burrito o fajita se tratara.

Y tú, ¿Te animas con estos tacos de pollo empanado y guacamole? Pues toma nota que comenzamos.

Tacos de pollo empanado y guacamole

 

Aquí os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que son montar estos tacos.

 

Tacos de pollo empanado y guacamole
Author: 
Recipe type: Tacos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas grandes de trigo
  • 24 trozos de pollo empanado
  • 150 gr de Bacon en tiras
  • Hojas de lechuga
  • Queso rallado
  • Guacamole
Instructions
  1. Freímos los trozos de pollo empanado y reservamos.
  2. Salteamos el bacon y lo reservamos.
  3. Preparamos el guacamole en caso de que queramos hacerlo casero.
  4. Ponemos en una sartén grande una torta de trigo a fuego lento.
  5. Añadimos un capa de queso rallado en la mitad de la torta,
  6. Cubrimos con lechuga troceada.
  7. Colocamos el pollo empanado por encima.
  8. Incorporamos el bacon en tiras.
  9. Finalizamos con un poco de guacamole.
  10. Doblamos la torta y tapamos.
  11. Servimos.
  12. Repetimos con el resto de las tortas.

 

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