Aguacates rellenos con rulo de queso de cabra

Un primer plato fresco, delicioso y sencillo de preparar. Sin complicaciones, la propia carne del aguacate, surimis picados, mahonesa para ligar y presentamos con una rodaja de rulo de cabra encima y unos hilos de crema de balsámico de módena. Tal cual, sencillo a más y no poder y un primer plato delicioso, digno de este tiempo de calor.

Si en vez de presentar esta peculiar ensalada en las mitades de la piel de los aguacates, la queremos presentar a modo de ensalada grande para compartir, lo suyo es poner en una ensaladera una base de lechuga muy picada, sobre la lechuga ponemos la mezcla de aguacate, mahonesa y surimi y terminamos de igual manera, con el rulo de cabra por encima y los hilos de crema de balsámico de módena.

Y tú, ¿Te animas con estos aguacates rellenos con rulo de queso de cabra?Pues toma nota que comenzamos.

Aguacates rellenos con rulo de queso de cabra

 

Aguacates rellenos con rulo de queso de cabra
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 aguacates
  • 12 palitos surimi
  • Mahonesa
  • 1 rulo de cabra
  • Crema de balsámico de módena
Instructions
  1. Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y picamos la carne.
  2. Picamos los palitos de surimi y mezclamos con el aguacate.
  3. Vamos añadiendo mahonesa hasta que tengamos la textura deseada.
  4. Rellenamos las mitades de los aguacates y los colocamos en los platos.
  5. Cortamos el rulo de cabra y ponemos encima de cada mitad de aguacate relleno.
  6. Decoramos con unos hilos de crema de balsámico de módena.
  7. Servimos.

 

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