Lomo de aguja de ternera al ajo, soja y miel

Teníamos en casa unos hermosos lomos de aguja de ternera que hicimos de manera muy sencilla. Los hicimos en el grill con unos dientes de ajos y justo en el momento de servir, los bañamos con una mezcla de salsa de soja y miel que les dió un toque de sabor espectacular.

A la hora de servir, cada uno de los enormes filetes los cortamos en tres o cuatro trozos para que entraran en el plato. Una receta de las que son sencillas y rápidas pero que a su vez, les damos un toque diferente en cuanto al sabor.

El toque agridulce de estos filetes de aguja de ternera es suave, diferente, agradable. Totalmente recomendado el probarlo, os encantará.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de aguja de ternera al ajo, soja y miel? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo de aguja de ternera al ajo, soja y miel

 

Lomo de aguja de ternera al ajo, soja y miel
Author: 
Recipe type: Ternera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de aguja de lomo de ternera
  • 8 dientes de ajos
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • Sal
  • Pimienta molida
  • aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el grill, plancha o sartén un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Salpimentamos los filetes y los ponemos.
  3. Añadimos los dientes de ajos enteros, sin pelar y con un golpe dado.
  4. Los doramos por ambas caras.
  5. Mezclamos en un vaso la miel con la salsa de soja, si queremos podemos dar un golpe en el microondas para que la miel se ligue mejor.
  6. Pintamos los filetes con la mezcla de miel y soja.
  7. Servimos.

 

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