Puntas de lomo ibérica con glaseado de miel y soja

La receta de hoy es bien sencilla, unos filetes de punta de lomo ibérico a la plancha. Lo diferente y rico está en la salsa con la que hemos servido estos filetes. Una rica salsa de miel y salsa de soja.

Los filetes de punta de lomo ibérica bien pueden ser solomillos, lomo, o cualquier parte del cerdo ibérico que más nos guste.

Primero hacemos los filetes y luego, una vez que tengamos todos los filetes cocinados, en la misma sartén donde tendremos una base del jugo de la carne, haremos la salsa.

Una salsa deliciosa, agridulce, y muy sabrosa.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de punta de lomo ibérico con salsa de miel y soja? Pues toma nota que comenzamos.

Puntas de lomo ibérica con glaseado de miel y soja

 

Puntas de lomo ibérica con glaseado de miel y soja
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de puntas de lomo ibérico
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Pimienta molida
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
Instructions
  1. Si las puntas de lomo ibérico las tenemos en trozos, cortamos en filetes.
  2. Salpimentamos.
  3. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y hacemos los filetes por ambas caras.
  4. Cuando tengamos todos los filetes hechos, dejamos la sartén en el fuego y agregamos la salsa de soja y la miel.
  5. Removemos y cuando esté todo bien ligado, pasamos a una salsera.
  6. Servimos los filetes de punta de lomo ibérico con un poco de salsa por encima.

 

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