Ensalada de tomates, aguacates y anchoas

El que haya llegado el mes de septiembre no significa, ni que se haya terminado el verano, ni que dejemos de hacer ensaladas. Una ensalada más, deliciosa, una ensalada que presentamos por capas con los ingredientes cortados en lonchas pero podemos presentar con el tomate y el aguacate cortado en dados, ligados y el resultado será igual de rico.

Una ensalada muy sencilla y rápida de preparar. Podemos poner vinagre de módena o el vinagre que tengamos en casa y que más nos guste. No pondremos mucho, solo lo justo para darle un toque de sabor.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de tomates, aguacates y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de tomates, aguacates y anchoas

 

Ensalada de tomates, aguacates y anchoas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 o 2 tomates
  • 1 aguacate
  • 1 lata de anchoas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. Cortamos en rodajas el tomate y lo colocamos de base en un plato.
  2. Pelamos el aguacate y cortamos en lonchas, colocamos encima del tomate.
  3. Escurrimos las anchoas y repartimos por encima del aguacate.
  4. Ponemos un poco de vinagre de módena y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  5. Servimos.

 

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