Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola

Las semillas de amapola son precisamente las semillas de la flor amapola, de grano minúsculo, de color negro y un sabor que nos recuerda a las nueces. Son muy beneficiosas para la salud y siempre es bueno añadirla a nuestros platos.

Agregar un poco de semillas de amapola a la vinagreta de nuestras ensaladas, nos dará un toque espectacular y muchas propiedades a nuestro organismo.

Una ensalada sencilla a base de lechuga, zanahorias y col lombarda, unos trozos de queso de rulo de cabra y una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y semillas de amapola.

Y tú, ¿te animas con esta ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola

 

Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de semillas de amapola
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de col lombarda
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • 1 cucharadita pequeña de semillas de amapola
  • Sal
  • 1 rulo de cabra
Instructions
  1. Cortamos la lechuga y la disponemos en una fuente.
  2. Agregamos la zanahoria rallada junto con la col lombarda rallada.
  3. En un bote ponemos 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite, sal y las semillas de amapola.
  4. Agitamos bien y añadimos a la ensalada.
  5. Troceamos el rulo de cabra y decoramos la ensalada por encima.
  6. Servimos.

 

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