Ensalada de rulo de cabra y nueces con balsámico de Pedro Ximénez

El balsámico de Pedro Ximénez es un vinagre, que parte de ese mismo vino, denso, espeso y con un sabor treméndamente dulce que, en su justa medida, en ensaladas queda perfecto. Ensaladas como la que traigo hoy, sencilla, con los ingredientes justo para no saturarla.

Un poco de queso de rulo de cabra caza perfectamente con las nueces, sobre cama de lechuga y este balsámico de pedro jiménez, y tenemos una explosión de sabor espectacular que recomiendo a todos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de rulo de cabra y nueces con balsámico de pedro ximénez? Pues comenzamos con la receta.

Ensalada de rulo de cabra y nueces con balsámico de pedro ximénez

 

Ensalada de rulo de cabra y nueces con balsámico de Pedro Ximénez
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 rulo de cabra
  • Nueces, las que queramos poner
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico de Pedro Ximénez
Instructions
  1. Cortamos la lechuga y la colocamos en una fuente o ensaladera.
  2. Troceamos el rulo de cabra en dados.
  3. Repartimos por toda la ensalada.
  4. Añadimos las nueces peladas.
  5. Ponemos sal, unos hilos de aceite y unos hilos de balsámico de Pedro Ximénez.
  6. Servimos.

 

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