Judías verdes revueltas con ajo negro

Las judías verdes revueltas con huevo y un poco de jamón curado a taquitos es una de las recetas tradicionales que se suelen hacer muy a menudo en las casas. En mi casa se suele hacer mucho para cenar, quedando una cena rica, completa y equilibrada.

La receta de hoy lleva como diferencia el ajo negro, un diente de ajo negro junto a dos dientes de ajos normales hicieron de estas judías verdes un plato tremendamente rico, con un toque de sabor diferente y original.

Y tú, ¿Te animas con estas judías verdes revueltas con ajo negro? Pues toma nota que comenzamos.

Judías verdes revueltas con ajo negro

Judías verdes revueltas con ajo negro
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Recipe type: Judías verdes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de judías verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 diente de ajo negro
  • 4 huevos
  • Taquitos de jamón curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos las judías verdes y las ponemos en una cazuela junto con abundante agua y un poco de sal.
  2. Dejamos cocer durante 30 minutos.
  3. Escurrimos bien,
  4. En una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra ponemos los dientes de ajos blancos y el negro, bien picado.
  5. Añadimos las judías verdes y salteamos bien.
  6. Salpimentamos.
  7. Agregamos los taquitos de jamón y salteamos bien.
  8. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  9. Servimos.

 

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