Macarrones rallados con carne y guisantes

Deliciosos macarrones los que os traigo hoy. Si no tenemos macarrones, podemos hacer la misma receta pero con otra pasta, preferentemente de las denominadas pasta corta, y nos saldrá el plato igual de rico.

Un plato muy sencillo de hacer que quedó tremendamente rico. Si al final queremos poner un poco de salsa de tomate o un poco de nata, ambas opciones son perfectas. Sin salsa, tal cual os lo presento, es un plato de pasta con muy pocas calorias y lleno de sabor.

Y tú, ¿Te animas con estos macarrones con carne y guisantes? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones rallados con carne y guisantes

 

Macarrones rallados con carne y guisantes
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones rallados
  • 300 gr de carne picada de cerdo y ternera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 120 gr de guisantes
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. En una cazuela ponemos un fondo de aceite y agregamos la cebolla y los ajos, muy picados.
  2. Hacemos el sofrito e incorporamos la carne.
  3. Salteamos bien y salpimentamos.
  4. Añadimos el vino y damos un hervor para que evapore el alcohol.
  5. Agregamos los guisantes y dejamos a fuego lento que se cocine. Si vemos que está muy seco, añadimos un poquito de agua.
  6. Paralelamente cocemos los macarrones en agua con sal.
  7. Cuando estén tiernos, escurrimos bien y volcamos en la cazuela donde está la carne.
  8. Salteamos para que se ligue todos los ingredientes.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos

 

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