Fideos de arroz con pimientos y carne

Espectaculares estos fideos chinos o fideos de arroz que hicimos con carne picada, pimientos verdes y rojos, champiñones y cebolla. Todo ellos con salsa de soja. Una manera muy sencilla de elaborar esta receta. La carne con las verduras la hicimos en el wok pero podemos hacerlo de igual manera en una sartén grande.

 Los fideos de arroz se hidratan en agua hirviendo y liego solo hay que mezclar y servir. Receta sencilla y bien rica.

Y tú, ¿Te animas con estos fideos de arroz con verduras y carne? Pues toma nota que comenzamos.

Fideos de arroz con pimientos y carne

 

Fideos de arroz con pimientos y carne
Author: 
Recipe type: Fideos de arroz
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de fideos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 300 gr de carne picada
  • 12 champiñones
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el Wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Troceamos la cebolla y los pimientos en trozo medianos, o como más nos gusten.
  3. Ponemos en el wok y salteamos.
  4. Cuando las verduras estén tiernas agregamos la carne picada y salteamos bien.
  5. Salpimentamos.
  6. Agregamos los champiñones en cuartos.
  7. Salteamos de nuevo y agregamos un chorro de salsa de soja.
  8. Salteamos de nuevo y reservamos.
  9. Ponemos agua a hervir y agregamos los fideos de arroz.
  10. Hidratamos y escurrimos bien.
  11. Pasamos los fideos de arroz al wok.
  12. Salteamos para ligar, rectificamos de salsa de soja y damos un hervor.
  13. Servimos.

 

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