Tomates con paté de atún y nueces, rulo de cabra y anchoas

Unas rodajas de tomate pueden convertirse en una ensalada bien rica y sabrosa. Hemos puesto ingredientes sabrosos que van muy bien unos con otros y que a la hora de dar el bocado, al paladar, es una verdadera delicia.

El montaje es muy sencillo, rápido y que podemos preparar sobre la marcha. Para compartir como ensalada en una comida es estupendo pero para presentarlo como aperitivo frío, también viene muy bien.

En este tipo de recetas, el vinagre de módena es el que mejor le viene pero siempre podemos sustituirlo por vinagre normal, el que más nos guste.

Y tú, ¿Te animas con estos Tomates con paté de atún y nueces, rulo de cabra y anchoas? Pues toma nota que comenzamos.

Tomates con paté de atún y nueces, rulo de cabra y anchoas

 

Tomates con paté de atún y nueces, rulo de cabra y anchoas
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 tomates para ensalada
  • Paté de atún
  • Unas cuantas de nueces
  • 1 lata de anchoas
  • 1 rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. En un bol mezclamos un poco de paté de atún con unas nueces muy picadas. Mezclamos bien y reservamos.
  2. Cortamos los tomates en rodajas y los disponemos en una bandeja.
  3. Sobre cada tomate ponemos la punta de una cucharilla de paté de atún que tenemos mezclado con las nueces picadas.
  4. Cortamos el rulo de cabra en rodajas.
  5. Colocamos cada rodaja de rulo de cabra sobre el paté de atún, de esa manera, el tomate y el queso se quedan bien sujetos.
  6. Sobre el rulo de cabra colocamos las anchoas bien escurridas.
  7. Agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra y unos hilos de vinagre de módena.
  8. Servimos.

 

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