Lomo de cerdo con verduras a las hierbas provenzales

Esta receta es de las más sencillas que hay. Verduras, las que queramos o tengamos, yo puse cebolla, ajo, pimientos rojos y judías verdes planas. Filetes de lomo de cerdo, que podría ser también medallones de solomillo o cabeza de lomo. Todo ello con un poco de hierbas provenzales y a la hora de servir, un poco de sésamo por encima.

Una maravilla de plato, bien sabroso y muy sencillo de elaborar. Si queremos completar el plato aún más, podemos poner un poco de patatas fritas al bastón.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo de cerdo con verduras a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo de cerdo con verduras a las hierbas provenzales

 

Lomo de cerdo con verduras a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo tipo asar
  • 200 gr de judías verdes
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimieta molida
  • Hierbas provenzales
  • Sésamo
Instructions
  1. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Troceamos las verduras como más nos guste y las agregamos a la sartén.
  3. Salteamos bien y salpimentamos.
  4. Cuando lleven unos minutos sofriendo, añadimos los filetes y los vamos cocinando a la par de las verduras, dando la vuelta para que se hagan por todas sus caras.
  5. Salpimentamos de nuevo y espolvoreamos con las hierbas provenzales.
  6. Cuando tengamos la carne bien hecha, repartimos entre los platos y espolvoreamos un poco de sésamos por encima.
  7. Servimos.

 

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