Ensalada de hojas de roble con tomate y pulpo

Sencilla y deliciosa ensalada de hojas de roble con tomate y pulpo. La hoja de roble es una lechuga muy vistoza por su colorido, que va desde el verde claro del tallo a las puntas oscuras. En una ensalada queda con unos contraste de color muy bonitos.

Esta ensalada es muy sencilla, las hojas las dejamos enteras, aunque las podemos trocear si así lo preferimos. Sobre cada hoja colocamos una rojada de tomate y encima de los tomates repartimos el pulpo troceado.

El pulpo puede ser fresco , previamente cocido en casa. Puede ser ya cocido a la hora de comprarlo o bien de los que nos vienen en lata. Ya solo nos queda poner un poco de sal, de vinagre de módena y de aceite de oliva virgen extra.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de hojas de roble con tomate y pulpo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de hojas de roble con tomate y pulpo

 

Ensalada de hojas de roble con tomate y pulpo
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 hojas grandes de lechuga hoja de roble
  • 1 lata de pulpo
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos 4 hojas de roble bien grande y las lavamos. Secamos bien y las colocamos en una ensaladera.
  2. Cortamos el tomate en rodajas y colocamos una rodaja de tomate sobre cada hoja.
  3. Escurrimos bien el pulpo y troceamos si vemos que los trozos son muy grandes.
  4. Repartimos el pulpo entre las rodajas de tomate.
  5. Añadimos un poco de sal, unos hijos de vinagre de módena y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  6. Servimos.

 

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