Ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo

Deliciosa ensalada la que os traigo hoy. Una ensalada muy sencilla con lechuga de hojas de roble, espárragos blancos y pollo. El pollo que puse yo en la ensalada era una lata de pollo desmenuzado, envasado, con sabor a mahonesa. Es un pollo desmenuzado ligado con mahonesa que si bien no tienes este producto, lo puedes sustituir por una pechuga de pollo previamente cocida, desmenuzada o picada finamente, mezclada con mahonesa.

Una ensalada diferente, rica, sencilla de preparar y con un resultado espectacular.

Y tú, ¿te animas con esta ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo

 

Ensalada de hojas de roble con espárragos blancos y pollo
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga de hojas de roble
  • 1 bote pequeño de espárragos
  • 1 lata de pollo desmenuzado con mahonesa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos, secamos y colocamos en una ensaladera.
  2. Ponemos aceite, sal y vinagre de módena.
  3. Escurrimos los espárragos blancos y los ponemos encima de la lechuga.
  4. Sobre los espárragos agregamos el pollo bien extendido.
  5. Servimos.

 

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